Vinvägen är inte en väg. Ruta del Vino de Alicante är en förening av kommuner, bodegor, restauranger och hotell, certifierad i det nationella nätverket Rutas del Vino de España, och den fungerar som en märkning av vilka verksamheter som tar emot besökare — inte som en skyltad sträcka du kör efter. Den insikten sparar en hel del förvirring innan du åker.
Det andra du behöver veta står i rubriken på den här sidan: du ska inte köra själv. En bodegavisning slutar med provning, provningen omfattar ofta sex eller åtta viner, monastrellvinerna från Vinalopó ligger högt i alkohol, och vägarna tillbaka är kurviga bergsvägar med verkliga poliskontroller. Promillegränsen i Spanien är 0,5 — högre än Sveriges 0,2, vilket lurar många att tro att marginalen är stor. Den är den inte.
Hur många kommuner ingår, och ligger alla i Vinalopó?
Nej, och det är den vanligaste missuppfattningen — inklusive i vår egen ingress. De kommuner som räknas upp i vinvägens material fördelar sig på tre landskap:
- Vinalopó: Villena, Monóvar, Pinoso, Petrer, Novelda, Salinas, Algueña och Elche.
- Marina Alta: Xaló (Jalón), Llíber, Alcalalí, Parcent, Murla, Benissa, Sénija, Castell de Castells och Benigembla.
- Marina Baixa: l'Alfàs del Pi.
Det blir arton när man räknar listan, vilket stämmer med den siffra som oftast anges. Men olika källor uppger 16, 18 och 22, beroende på om man räknar kommuner eller anslutna orter och vilket år uppgiften är från. Skriv alltså inte siffran i en tenta — men vet att tyngdpunkten ligger i Vinalopó och att kusten faktiskt är med.
Hur ser en bra dagstur ut?
Två bodegor, en lunch och en stad. Inte fyra bodegor.
Den mest välfungerande dagen ser ut ungefär så här. Avfärd från kusten vid niotiden — det är tre kvart till en timme in till Villena. Första besöket klockan tio eller elva, när visningen är i lugn takt och man faktiskt får prata med någon. Lunch i byn eller på bodegan, gärna med olleta eller något annat av inlandets grytkök, som hör ihop med de här vinerna på ett sätt som paella aldrig gör. Andra besöket vid tretiden, och hemfärd i skymningen.
Vill du ha en sevärdhet i mitten är Castillo de la Atalaya det självklara valet. Tänk på öppettiderna: borgen stänger 18.00 med sista insläpp 17.20, den är stängd på måndagar och på söndags- och helgdagseftermiddagar. Se Villena.
Bokning krävs — bodegorna har ingen reception
De flesta husen i Vinalopó är familjeföretag utan personal som väntar på besökare, och en visning måste bemannas. De tar emot på bestämda tider, ofta bara vissa veckodagar, och de stänger helt under skörden. Ring eller mejla några dagar i förväg. Räkna också med att visningen hålls på spanska — enstaka hus tar emot på engelska om du ber om det vid bokningen, men det är inget du kan förutsätta. Några användbara fraser finns i spansk parlör för resan.
Hur tar man sig dit utan att köra?
Tre alternativ, i fallande ordning av bekvämlighet.
Organiserad tur med chaufför. Det enklaste och det som gör hela dagen problemfri. Turen sköter bokningarna, kör mellan husen och du behöver inte hålla reda på någonting. Det kostar mer än att göra det själv, men mindre än summan av två taxiresor och en bot.
Tåg till Villena eller Elda och taxi därifrån. Tåg går från Alicante inåt landet, och Villena har både station för fjärrtåg och för höghastighetståg utanför staden. Från stationen till bodegorna är det taxi. Det fungerar, men kräver att du har bokat hämtningen — det står inte bilar och väntar utanför en bodega på landsbygden. Se tåg från Alicante och taxi och taxiappar.
Utsedd förare i sällskapet. Fungerar, men bara om personen verkligen avstår — inte "ett glas till maten". Provningen ingår i priset på visningen, vilket gör frestelsen större än man tror.
Vad är det man smakar?
Monastrell, framför allt. Samma druva som franskans mourvèdre, och den enda som klarar kombinationen torka, hetta och kalkjord som råder på fyra- till sexhundra meters höjd i inlandet. Den mognar sent och ger mörka, kraftiga viner med hög alkohol.
Ursprungsbeteckningen DO Alicante omfattar åtta delzoner och sträcker sig sedan 1957 års reglemente även in i markområden i Murcia och Albacete. Beteckningens egen webbplats är vinosalicantedop.org — det är den enda bindande källan för vad som får kallas vad. Mer om stilar och flaskor i viner från Alicante.
Vad är fondillón, och ska man köpa det?
Regionens särmärke, och det enda skälet en vinintresserad resenär ska lägga en hel dag på inlandet i stället för en trevlig lunch vid kusten. Fondillón är ett torrt, oxidativt lagrat rödvin som en gång var ett av Europas mest eftersökta viner och i dag görs av ett fåtal hus.
| Krav enligt regelverket | Innebörd |
|---|---|
| Druva | Endast monastrell, övermogen på stocken |
| Jäsning | Endast inhemsk vildjäst |
| Alkohol | Minst 16 % naturligt — ingen spritning |
| Lagring | Minst 10 år på registrerade ekfat |
| Socker | Under 45 g/l, alltså torrt |
| Metod | Criaderas y solera, som sherry |
| Förpackning | Endast glasflaska |
Att alkoholen ska nås utan spritning är det som skiljer fondillón från portvin och sherry. Att vinet trots söt doft är torrt är det som förvånar de flesta som smakar det första gången. Och tio år på fat är ett minimum — flera hus säljer betydligt äldre. Det här är alltså inte en flaska man dricker till maten på semestern; det är en flaska man tar hem.
Köp där du provsmakat, inte i snabbköpet
De mindre husens viner säljs sällan utanför provinsen och nästan aldrig i Sverige, medan de stora namnen finns i vilken spansk livsmedelsbutik som helst och till lägre pris. Regeln är enkel: köp det du inte kan få tag i hemma, och låt det som står på hyllan i Mercadona stå kvar.
När på året ska man åka?
Oktober till maj. Inlandet är väsentligt varmare än kusten på sommaren — havsbrisen som gör Alicante uthärdligt i juli finns inte i Villena — och en vingårdspromenad mitt på dagen i augusti är obehaglig. Se sol, värme och värmebölja.
Skörden, la vendimia, infaller sent på sommaren och tidigt på hösten. Det är då det händer mest i husen — och samtidigt då de har minst tid för besökare. Vill du se arbetet, boka i mycket god tid. Vill du ha ett samtal med någon som har tid, välj vintern.
Vinvägen i korthet
- Vad: Ruta del Vino de Alicante, certifierad i Rutas del Vino de España
- Omfattning: arton kommuner i Vinalopó, Marina Alta och Marina Baixa
- Bas för en dagstur: Villena, Monóvar eller Pinoso
- Avstånd från kusten: 45–60 minuter
- Huvuddruva: monastrell
- Specialiteten: fondillón, minst 16 % och minst 10 år på fat
- Bokning: krävs så gott som alltid
- Transport: tur med chaufför, eller utsedd förare — inte "vi tar det försiktigt"
Vilka orter ska man välja?
Villena har flest hus samlade och en borg att fylla förmiddagen med. Monóvar och Pinoso ligger mitt i den stora dalen och är den mest utpräglade vinbygden — se Monóvar och Pinoso. Novelda har utöver vin en modernistisk arkitektur som få förväntar sig i inlandet; se Novelda. Petrer ligger närmast kusten och ger den kortaste körningen; se Elda och Petrer.
Bor du i Calpe, Moraira eller Dénia är Vinalopó en lång körning. Då är Xaló och Vall de Pop det logiska valet i stället: tjugo minuter från kusten, moscateldruvor och en kooperativ bodega mitt i byn. Andra viner, kortare dag.
En bredare genomgång av bodegabesök som utflyktsform finns i vinturer i Vinalopó, och fler heldagsalternativ i de bästa dagsturerna på Costa Blanca och inlandet.
